El Director General del INPESCA, Edward Jackson, indicó que, en estos dos meses de enero a febrero, de 2025 en exportaciones de langostas, se llegó a casi 738 mil libras, donde el 80 por ciento se ha exportado hacia el mercado chino, en comparación al mismo periodo en 2024, se tenían 518 mil libras.
Jackson, recordó que en 2023 se llegó a exportar un poco más de 1 millón de libras de langosta, a nivel general, siendo China un mercado importante para los mariscos nicaragüenses. “Ya en el 2024 con el TLC, se enviaron casi los 2.8 millones de libras. De esa cantidad, casi 2 millones de libras fueron hacia el gigante asiático”.
El director detalló que, “El mercado chino es realmente un mercado muy desafiante. Por ejemplo, la langosta entera, se debe ver el tamaño, la preservación de las antenas, las patas, congelarla viva, son exigencias que nos hemos ido adaptando muy bien. Esperamos en un futuro a exportar langosta viva, que tiene un excelente precio, pero eso es un cambio en la tecnología y tiene que ver con la conexión aérea”.
